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유산균은 가장 대중적인 건강 보조식품 중 하나입니다. 장 건강을 증진하고 면역력을 강화하는 데 도움을 준다고 알려져 있기 때문이죠. 게다가, 최근에는 유산균이 체중 감소에도 효과가 있다는 연구 결과가 나와 많은 다이어터들의 관심을 끌고 있습니다. 하지만 시장에는 다양한 다이어트 유산균 영양제가 존재해 소비자의 선택을 어렵게 합니다. 성공적인 유산균 다이어트를 위해 어떤 유산균을 선택해야 할까요?
오늘은 유산균 효능과 유산균을 선택할 때 반드시 고려해야 할 사항들을 살펴보겠습니다.
1. 유산균이란?
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유산균은 건강에 유익한 살아있는 미생물입니다. 이들은 유산을 포함한 산성 물질을 생성해 유해균의 성장을 억제하고 유익균의 증식을 돕습니다. 유익균은 장 내에서 활동하여 면역체계를 강화하고, 소화를 돕기 위해 섬유질과 다당류를 발효시킵니다. 또한 비타민 B군과 K의 생성을 촉진하고 미네랄의 흡수를 높여주는 유산균 효능도 있습니다. 국내에서 판매되는 건강기능식품은 ‘프로바이오틱스’를 사용해 만듭니다. 프로바이오틱스는 유산균 중 위산과 담즙산을 견디며 장까지 도달해 활동할 수 있는 유익균을 말합니다.
1) 유산균과 프로바이오틱스는 다른가?
유산균에 말하기 전에, 많이들 헷갈리는 문제입니다. 유산균과 프로바이오틱스는 엄밀히 말하자면 다르고, 어느 한쪽이 다른 한쪽에 포함되는 개념도 아닙니다. 하지만, 실제로는 두 용어가 크게 구분되지 않고 거의 같은 의미로 사용되고 있습니다.
- 프로바이오틱스
: 건강에 좋은 효과를 주는 살아있는 균. 비피더스균과 락토바실러스균으로 이루어져 있음 - 유산균
: 당류를 발효시켜서 에너지를 얻고 젖산을 생성하는 모든 균주로, 몸에 도움이 되지 않는 균도 포함
2. 다이어트 유산균 효능은?
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- 체지방 감소, 배변 활동, 장 건강 개선 효과 입증
최근에는 체지방 감소 효과를 가진 프로바이오틱스도 개발되었는데요. 바로, 락토바실러스 복합물인 HY7601+KY1032입니다. 이 복합물은 Lactobacillus 커베터스(HY7601)와 Lactobacillus 플란타룸(KY1032) 2종 균주의 복합물로서 식약처에 의해 체지방 감소 기능성을 인정받은 원료입니다. 이 프로바이오틱스는 장에 정착하여 지방세포의 합성을 억제하고 장내 세균총을 변화시켜 체지방을 감소시켜줄 뿐더러, 배변 활동을 원활하게 하고 장 건강을 개선하는 기능성도 인정받았습니다. 실제로, 한 연구에서는 과체중인 한국인 남녀 120명을 대상으로 12주 동안 매일 100억 CFU의 락토 바실러스 복합물을 섭취하게 했는데요. 그 결과 체지방률, 체중, 복부지방면적, 피하지방면적, BMI, 체지방량 등의 지표에서 유의적인 감소를 확인할 수 있었습니다.
3. 다이어트 유산균 고르는 조건
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1) 균주 종류
다이어트 유산균을 선택할 때 가장 중요한 것은 균주의 종류입니다. 지방세포의 크기를 줄이고 체지방 합성을 억제하는 균주가 포함되어 있는지 확인해야 합니다. 대표적으로 앞서 말했듯이, 다이어트 효과로 알려진 유산균으로는 ‘락토바실러스(Lactobacillus) 복합물’이 있습니다. 식약처로부터 체지방 감소, 배변 활동 개선, 장 건강 지원 등의 유산균 효능을 인정받았죠. 또한, 프리바이오틱스와 포스트바이오틱스를 포함한 제품을 선택하면, 인슐린 저항성을 낮추고 체지방 축적을 막는 데 도움을 주어 다이어트뿐 아니라 전반적인 건강 관리에도 유리합니다.
2) 원료 안정성
다이어트 유산균을 선택할 때 원료의 안정성을 확인하는 것은 필수입니다. 사용된 원료가 고품질인지, 제조 과정에서 엄격한 기준을 적용했는지, 그리고 제품에 인체에 해로운 성분이 포함되어 있지 않은지 등을 세심하게 검토해야 합니다. 하지만, 이러한 정보를 소비자가 직접 조사하기는 어려울 수 있습니다. 이럴 때, 미국 식품의약국(FDA)의 신규기능성소재등록(New Dietary Ingredient, NDI)을 완료한 원료인지 여부를 확인하는 것이 좋은 대안이 될 수 있습니다. FDA의 NDI 프로그램은 원료의 안전성, 성분 등을 철저히 검토하여 정해진 기준을 충족하는지 확인하고, 이 기준을 만족하는 원료만 사용 허가를 받습니다. NDI 절차는 매우 까다로우며, 실제로 승인률이 약 15%에 그치는 것으로 알려져 있습니다. 따라서, FDA-NDI 인증을 받은 제품을 선택하면 원료의 품질과 안정성을 보장받을 수 있습니다.
3) 유산균 배달 방법
유산균은 온도, 습도, 산도와 같은 환경 요인에 매우 민감합니다. 실제로 유산균은 냉장고에 보관해야한다는 이야기가 많은데요. 프로바이오틱스 제품의 온도변화에 따른 프로바이오틱스 함량 감소율은 -20도에서는 55%, 4도에서는 41%, 20도에서는 54%, 40도에서는 84%로 나타났습니다. 다음은 제품이 냉장유통 및 냉장배송이 되는지 확인할 필요가 있습니다. 또한, 유산균을 복용할 때 항생제나 뜨거운 물과 함께 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
4. 유산균 먹는 시간 및 섭취 방법
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1) 공복에 섭취
유산균 먹는 시간에 대해 많은 분들이 궁금해하실 텐데요. 유산균을 섭취하는 가장 이상적인 시간은 식사 전 공복입니다. 유산균이 위장을 통과하여 대장까지 도달하는 과정에서 위산의 영향을 받지 않도록 하기 위함입니다. 식사 중이나 후에 위산의 분비가 증가하면, 유산균의 생존율이 감소하여 유산균 효능이 줄어들 수 있습니다. 공복에 섭취할 경우, 유산균은 상대적으로 위산의 영향을 덜 받으며 대장에 도달해 그 효과를 발휘할 가능성이 높아집니다. 따라서 유산균 먹는 시간은 식사 전 공복 상태가 제일 적합합니다.
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2) 3개월 이상 복용
유산균은 그 효능을 제대로 발휘하기 위해 장기간 꾸준히 섭취해야 합니다. 건강기능식품은 시간을 두고 몸의 자체 기능을 강화하므로, 유산균의 효과를 경험하려면 최소 3개월에서 최대 1년까지의 지속적인 복용이 필요합니다. 이는 유산균이 장내 환경을 조성하고 유익균의 균형을 유지하는 데 시간이 필요하기 때문입니다.
3) 항생제 병용 지양
프로바이오틱스와 항생제의 병용은 피해야 합니다. 항생제는 유익균과 유해균을 구분하지 않고 광범위하게 작용하여 장내 미생물 균형을 해칠 수 있습니다. 유산균을 섭취하는 주된 목적 중 하나는 장내 유익균의 비율을 증가시켜 전반적인 건강을 향상시키는 것인데, 항생제와의 동시 섭취는 이러한 목적에 반하는 결과를 초래할 수 있습니다. 만약 항생제 치료가 필요한 상황이라면, 치료 종료 후 일정 기간이 지난 다음에 유산균 섭취를 시작하는 것이 바람직합니다.
5. 유산균 선택이 어렵다면, 밀리그램으로!
시중에는 다양한 유산균 제품이 나와있기 때문에, 어떤 것을 선택해야 할지 고민이신 분들이 많습니다. 다른 사람들은 유산균 다이어트를 위해 어떤 제품을 선택하고 있는지 궁금한 분들 계셨죠? 이럴 때, 다이어트의 완벽한 파트너, ‘밀리그램’ 앱을 활용하시면 도움이 됩니다. 밀리그램은 다이어터들이 서로의 경험을 공유하고, 식습관에 관한 정보를 교환할 수 있는 커뮤니티 기능을 제공합니다. 뿐만 아니라, 밀리그램은 식단, 운동, 신체 상태, 수분 섭취, 걸음 수 등 다이어트와 체중 관리에 필요한 모든 수치를 기록하고 관리할 수 있도록 도와줍니다. 이를 통해 일상 속에서의 다이어트 성과를 점수로 확인할 수 있어, 꾸준한 동기 부여가 가능합니다.
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